se oli semmoinen illalinen.

Muistatko minut?

Haluatteko jonku saavan hyvään ja ikmuistoisen illan? niin että hän kehuu kavereillen sinusta ja nostat pisteitä heidän silmissä?
ensimmäisiä askeleita tähän on räätälöityi illallinen hänelle, sinun pitää selvittä hänen lempiasiat ja yhdistä ne yhdeksi isoksi teemaksi. esimerkkinä jos toinen tykkä sarjasta game of thornes, niin miettit mitä ruokia sinä syödän ja mitä tapahtuu mikä kattaus sieltä löyty, nyt sinulla on vaihtoehtoja tetkö talopojan katauksen joka on halvin vaihtoehto ja rohkea tai kunikalisenkattaus taas arvokampi vaihtoehto nämä molemmat ovat kumminkin tunntelisesti samanarvoisia kattauksia. Mutta jos haluat että kataus olis oikeasti muistettava erittäin mahtava kehuttava ja tämä jää kauaksi aika sinun seuralaisen päähän. 

Ehdotaan ruokalajin kanankoipia. ;)

 Se on yllätys. ;)

Yllätyksen luominen on helpoin ja yksi osa ydinkohta kokemuksesta. Seuralainen on tyytyväinen kun hänet yllätetään positiivisesti. Yli yrittäminen taas tule kalliiksi ja se että löytyy myös ihmisiä jotka yrittävät käytä hyväksi tilanetta ja sinua. Tässä asiassa sanon teille vain näin, Olette aikuisia ihmisiä ja te huolehditet itsestäne :) 

Mitäs se yllätys voi olla? päätä itse pikku lahjaa tai pikkuinen temppu mutta älä yliammuuu :D

oh the fellings

Sirkus Finlandissa oli kerran mahtava esitys joka jäi pyörimän päähän. En tiedä oliko se itse esitys vain niin muualta maailmalta kun Heidi Mary rullaluistelle ja Pelle Totti laulaa Leif wager romanssia. No en nyt biisistä ole varmaa. :D

Mut millä tavalla voisin itse jaka ihmislle saman tunten hankkia heille elämyksen joka vaikutta tunteisin. Mutta sitä tällä kirjoitellen omalla opinnäytetyöllä ja mietin onko se valo vain musikki, tai olisko se tunnelma.

Teatteri-mali vain sirkus-malli?

Ravintola maailmassa tuttu  Teatteri malli on teoria jonka on heittänyt teatterimallin kehittäjä Schechner

Ajatuksena teatterimallissa on että ravintola olisi näyttämönä ja ravintolanhenkilökunta näyttelijöitä. Ravintolan liikeidea ja konsepti ovat näytelmän käsikirjoitus, jonka kulusta näyttelijät pitävät huolen. Asiakkaat ovat yleisö, joka tulee kokemaan, katsomaan, eläytymään ja osallistumaan ravintolan näytelmään ja tätä kautta kokemaan elämyksiä.

Mutta mitäs jos minä itse ehdottaisin sirkus-malia

jossa trapetsi ja jonglöörinä toimis tarjoilijat ja taikurin roolista huolehti kokki.

Mutta eikö me silloin tarvita tirehtööriä? Totta että hovimestari on se joka vetää lankoja kuin tirehtööri, ja se tahto puuttua ravintolasta nykyaikana. Miltä se tuntuis jos lähiravintolan tulis tirehtööri joka alkaa pyörittämän ravintola kuin sirkkusta? Hän huomiois joka asiakkaasta ja vetää yleisöön mukaan esityksen? olisko pelle hauskaa olla ravintolan asiakkaana ja se yritetään heitä pihalle muut ei se niin helposti onnistuu? olisiko ihmiset silloin enemmän peloissa.
Vain jos liiotelis paljon niin saatas se käsitys ettähän kuulu esityksen. hän on se huono asiakas joka tekee kaiken väärin ja tirehtööri pitää heitä se pihalle.    

saahan sinä vähän aika nauraa ja olis sinä jotain ikimuistoista esityksettä herätäs monenlaisia tunteita

Mut onhan sinä idea? ehkä liian rohkea ensikertalaisille?

Olishan se vähän kuin ilotulitus :D

räikeä ja äännekästä

Turtles!!

Kataus on

tyhjä jossa hohta viherä mönjä lasissa.

True ninja brings he's or she's own fork and knife 

Mutageeni? ei vain vihreä kiisseli jossa on pelkä perunajauhoa ja vihreä elitarvikke väriä.

Alkuruoaksi olisi Tikkulle sopivaa ruoka

löysin ohjen http://www.finefoods.fi/reseptit/sushinelioet/

tarvit  sushiriisiä 250 g    

Sushiriisille mausteseos:
6 rkl Japanilainen riisiviinietikkaa
3 rkl Mirin riisiviiniä
2 tl sokeria
2 tl suolaa

Wasabimajoneesi
2 dl majoneesia (tein itse majonessin)
1-2 rkl Yutaka Wasabia
1 rkl juoksevaa hunajaa

n. 150 g kylmäsavulohiviipaleita

2 rkl auringokukkansimeniä 

Tarjolle
soijaa ja wasabi tahna

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Sekoita riisiviinietikka, mirin, sokeri ja suola keskenään. Sekoita, kunnes sokeri ja suola on liuennut nesteeseen. Sekoita mausteliemi leikkaavin liikkein jäähtyneen riisin joukkoon kevyesti riisiä saman aikaisesti käännellen.

Taputtele maustettu riisi märillä käsillä voipaperin päällä noin sentin paksuiseksi levyksi.
Valmista wasabimajoneesi sekoittamalla wasabi ja hunaja majoneesiin. Tarkista maku, lisää halutessasi wasabia. Levitä wasabimajoneesi riisin päälle. Lado kylmäsavulohiviipaleet tasaisesti majoneesin päälle. Ripottele lopuksi pinnalle vielä aurgionkukkan siemeniä.

Leikkaa levystä suupalan kokoisia annospaloja ja laita tarjolle tamarisoijan kanssa.
huom todellakin tervä veitseä tässä, ja ikävä kyllä minulta se puutui sopivasti, pitäs hankkia itelle teroitus kivi.

pääruokana tietenkki oli pitsaa ja jälki ruoaksi piirtelä. mut yks resepetti kerrallan :D

tauko ohi ja nyt syön tämän leivän ensin

olipas kiireinen heinäkuu vp päiviä viikkossa oli vain 1 kpl. mut nyt alkaa taas asiat mene normi raiteita pitkin ja ajatelin tehdää ylikypsä possu reseptti blogauksen.
onhan tällä hetkellä ylikypsäpossu muotia, huono puoli vain että ei edes minun ylikypsä possu olen kovin onnistunut mutta tiedän kyllä miks, koska säästin raha ja ostin 2 € pakkauksen kassleria joka oli pihvinnä siis säiet jotka maistu parempana pitkinnä ovat lyhempiä pätkiä ja ruoka muistutta koiranruoka. :D

Mitäs näistä sais? pitaleipä ja "koiranruoasta"

Mut hei suositelen ostaman kunnon lihan palan kassleria ei pihivnnä :)



tämän ohjen löysin kirjastosta köyhien ritarien resepetti kirjasta ja kyllä se toimi hyvin.

MACHOMO
Laitaa 1/2 kg porsan kassleria isoon kattilan ja peitä se vedellä. Lisää neljää nelikka, suolaa ja puolitettu sipuli. sitten keitää possua ainakin 2 tuntia vedessä ja oikeasti mitä kauemmin pystyt keitä sitä parempi. Sitten kun vesi alkaa kuumentua, pintaan muodostuu vähitellen harmaata vaahtoa, joka on lihasta irtoavaa ja hyytynyttä valkuaista ja tässä vaiheessa liettä kannattaa laittaa jo pienemmälle, ettei vesi pääse kiehumaan. Siis kun vesi ei kiehu, vaahto on helppo kuoria pinnalta kauhalla tai reikäkauhalla, eikä se pääse sekoittumaan veteen. Näin saat liemestä kirkkaan.
Sitten kun kassler on kypsää nosta se leikkulaudalle ja rupea raaputeleman irti pitkiä lihasyitä kahdeta haarukka käyttäen, älkää ihmessä käytä veistä vain kaksi haarukka toisella pidät paikkallan ja toisella raaputat. usko minua se lähtee tosi helposti.
kun olet ison kasan liha säiettä, laitta pannu lämpenemän keskilämmölle ja vähän öljyä pannulle tilka riittä ihan hyvin. kun lihat alkavat kuivua ja rapentua heitä sekan murskattua valkosipulin kynttä määrstä voi päättä itse. paistaa valkosipuli myös sinä samalla, sitten laitta vain pitaleivän välin.

itse olen laittanut leivän välin vain voita, jääsalattia, kurkkua, minitomattia ja marinnoitua punasipulia.      

Toinen päivää provinsissa

Launtai aamu

kaikki pyöri päässä ympyrä kuvista yritän saada selvä missä olen oiken ollut, muistan nähdeni tiikerit savanilla mutta minulla ei ole kuvia niistä, mietin vain pitäkö minun mennä uudestan provinsi etsimän erikoisuksia, jotenkin minusta tuntu että tämä on se päivää jolloin niitä löyty.

 




Kyllähän minä löysin kaunin äänisen lumotaren, Jenni Vartiainen hänen nimenssä kuuleman oli. Hän hymyllän saa monen miehen rakastuman jopa sai yhden miehen luopuman lempi-oravasta Jennille.
Ehkä tämä jää miehen muisto ikuisesti sinä hetkennä kun Jenni Vartiainen kysyi häneltä orava.
Mutta itse keikka alkoi hitasti mutta varmasti nousten klimaksia kohti. Se tai viina alkoi vaikutta päähän loppuilta kohti.

Saarilavalla luona meitä odotti pirulinen kuuma ilma, ihan kuin auringon jumala on tehnyt sopimuksia Kaarle Viikate kanssa.
Viikaten bändin suloiset soinnut saivat naiset lähemmäs iholle. voin kyllä myös oletta että tälläkin oli viinalla oma osutenssa. Mutta tunelma oli mahtava.
Viikate piti narujan hyvin vaikka Kaarle sanoi  "me ei olla tultu tänne viihtymän". Mutta se tunnelma oli kuuma ja viihtyissä.

Samuli Putro odotti seuravaksi päälava isoinen elkeinen, jopa isku vinkki jonka hän antoi seinäjokisille miehille, kun löytävät naisen grilli jonosta. Sano vain "anna nyt".. Kokeilin tätä illalla sain vain nauruja. Ehkä se ei toimi oulun läänistä tulelta mieheltä.
Mutta Putro veti mahtavan keikkan monien ominaisuksin ja jotenkin tuntui että stand-up joka jäi välistä hävsi Samulin väli-speakille.




 Eksyin omituisen paikkan jossa tarjottin viinä ja todella herkkulista. Tähän vain jää yksi ajatus, kyllä Juurella on etelä-pohjanmaan ruokakulturin, Mutta onko se paikka festarilla?
Ei väliä ruoka oli loistava ja kyllä tämä toimi koska festarilla pitäkin löytyä sitä jotain outoa ja omituista. Miks ei michelin tähden arvoinen ravintola voi olla festarilla?

Ruoka oli mahtava ja lämmintä

Viiniä festarilla? 24 cl sitä kiitos!

Kolmas Nainen kutsu nyt kiireisesti nainen kainalon juoksu kohti saarilava.
kyllä sen huoma heti kun paikkalle päästin että juhlija kanssa on toivotamassa  kolmatta naista lämpimästi tervetulleksi Provinssin ja tähän aika miehet kyllä kainostelmata käytti hyväksi. Erittäin viihdyttävä keikka.
Mutta jäin vähän kesken koska narikka kutsui jossa joimme lopput oluet.
se ehkä oli virhe koska rupesimme näkemän yhdessä teletapeja, Jack Sparow, Lucky Luke ja tiikeritä taas.

 Mutta asiasta ei kerkeä nyt olla huolissan. Koska yksi odotetuimasta tapahtumista, keikkoista, spektaleista. alka kohta, juosten saarilavalle jossa ihmiset huutavat Let's Go Murphys isona joukkuenna. Dropkick Murphys tule paikkalle huutaen boy's are back again ja juhla yleisö riehantu ihan hulluksi. 20-50 vuotiat äijät niin kuin naiset alkavat pompiman ihan hulluna. asioita näin yleisön seassa oli häiritsevä siveyden sipulille. verisiä neniä ja rinta liivit näkyivät ihan vieressä. mutta ei sillä ole väliä koska tämä alkoi tuntuman kunnon punkilta.

yleisö uhrasi sian pää pojille. itse tietänkä ollut mukanna ollenkan.

 Nyt lähdetän istuman törnäväbaarin jossa joimme yhden lonkeron ja sieltä matkamme jatku kohti softenginne jossa minulle heti semmoinen olo ettei tämä ole minun paikka, ihan sama tämä nuorteen juttuu jättin minun seuralaisen sinne ja matkasin kohti staminnan keikka ja siellä alkoi musikki soiman kova ja luja. vaikka aluksi ajatellin että suur-osa oli katsomassa softenginen poikia mut oli staminalla kumminkin enemän porukka. Jopa ihmisiä jotka jopa tunnistan ihmiseksi.





Mutta tähän loppu minun matkaa kuuntelin pari biisä knife partya, mutta keho ei ennän jaksanut vain oli taas aika mennä kotia. matka oli mahtava ja ikimuistoinen.

After provinssi

Perjantai päivää

Oli aurinkoista ja mahtava keli. olut maksoi festari aluella monta kultapala ja omassa mielessä voi vain mietiä milloin Bensaa maksaa yhtä paljoon.. Mut odottan innolla tulevaa Cheekn keikka.
Enkä todellakan pettynyt odotuksen, Mies veti kaikkia fania innokuudellan kuin laivan kapteeni.
ja kyllä se huomas heti jos tule paikkan päälle negativisella asentella paikkalle niin ott koko päivän negatiivinen. tämä huomatus oli tarkoitettu niile jotka olivat patsaita keskellä ihmislauma. Mutta ei väliä koska Cheek veti A+,






Haloo helsinki kutsui äkkiä seuravalle paikkalle. joka tuntui kun olisi ollut maailman toisella puollella. Mutta kun pääsi perille nii alkoi musikki kuulostoman tuttulta seirenin kutsulta. Mutta Oluen kutsu oli vahvemp kun mentin juoman narikkasta muutamat oluet ja itse alue jossa sai juoda omia juomia, tarjos monelaisia sosialisa mahdolisuukia muiden ihmisten kanssa ja jotenkin sen tunnelmakin oli parempi siellä kuin provinssin pölyisillä kentillä.

 Kylmä alkaa hiipiä iholle kun seuralainen alkaa valittaa kylmä, mut vielään olutta ja saarilavasta kuulu hyvää musikkia. Mutta sitten alkaa tuoksuman lettujen tuoksu jossa kaksi herrasmiestä myyivät kahvin ja lettuja 7 €. paljon kyllä mutta vastutoman hyviä, niitä syömällä saimme vähän lämpöä kehon ja iskoistua päähän pakko käydä hakeman lisää lämpimiä vaatteita. kun tulimme takasin oli alkamassa balnko keikka jonne kävelimme vain rennosti paikkalle. mutta valokuvaminen oli unhotanut koska liian kylmä tai meillä oli vain niin mukava.

Prodigy kutsui paikkalle uskotomalla mölinällä ja se kuinka pystyi aistiman sen innokuuden ihmistä kun prodigy on tulossa..

Ohi on hiki virta kylmä tuntu käsissä ja väsymys painaa, nyt on aika mennä kotia nukkumaan. Mutta se että ei käytty katsoman Parisin Kevättä loppuksi jää aina kalvaman minua. Ehkä kohtalo tarjo minulle uuden tilaisuuden. Korvata tälle loistavalle bändille erhemme

Provinssin!!

on ollut pikkuisen hiljais eloa tällä blogin puollelakin elämä kun vain on ollut niin kiireistä. Mutta tänän vois tehdää pari päivitystä tällää viikkolla koska alkaa minun vapaa viikkonloppu provinssi viikkonloppuna.

Vastauksia omin kysymyksin

lähden katsoman provinssia jossa oikestan ei ole nii isoa nimeä tänää vuonna.
Mutta onhan siellä muutama iso nimi mutta ei sitä kaikkia yhdistävä tekijää.
Onko provinssissa tarpeksi valovoima?
sekin on oikestan tullut isoksi asiaksi provinssi aluella, on ruokapaikkat. Juurella ja valkoinen puu ovat etelä-pohjanmaa yksi valovoimaisimat tähdet.
Mutta onko niilä oikestaan asia olla provinssisa?
uusi aika taulukin on aiheuttanut pientä pään raapimista koska provinssi ei eennän ole ollut se aloittava festari niin kuin se on ollut niin monta vuotta.
Oliko se hyvää idea?

Tähdet omin silmin

Mutta kyllä se ison juttu on yhä ne esintyjät provississa.
Dropkick Murphys on tuttua kama sitä kun pelaillin guitar herota krapuloissan ja näin kysyinen bändi on saanut minut yhdeksi faniksi
Prodigy tuo heti mielen 90 luvun ja saanko kuula livännä oiken firestarter biisin.. no saa nähdää.
Pariisin kevät on aina ollut valovoimainen esintyjä lavalla, eikä se mihinkän muuttu varmasti. :)
M.I.A no en ainakan kestää sitä ääntä huono vointisenna :D
Knife party tule oleman tosi mahtava nähdää livennä.

Mutta onhan provinssissa kaikkille jotain. nyt vain katsoman mitä minä löydään sieltä tänä vuonna.