Doctor's Menu

Doctor on eleganitinen mies joka huoku mysterisyttä. Hänen nimensä Doctor on elegantinen nimi, Who taas ei ole edes nimi vain mysteri sitä mikä hänen nimenssä on.:
Näillä sanoillla voi kuvailla Doctor who sarjan päähahmo aikamatkustaja, Timelord lajin viimeinen edustaja "noh tässä aikajanassa (spoilers!)" . Niin tämä sama määritelmä tule kuvamaan minun teeman sunnitelua.

Mysteri menu kortti?

Miten aion esitellä tämän menun?
noh tämä ratkaisuu tule minun paukahtva yllätys päivityksestä
kolme ruokalajin menu, kolme ilmapalloa ;)

Alkuruokanna Soupe à l'oignon

"sipulikeitto"
Kuumenna rkl verran öljyä kattilassa keskilämmöllä, Lisää kolme ohueksi viipaloittua iso sipulia   ja 1 kynsi valkosipulia murskatuna kattilan. Paistaa varovaisesti 20 min, sitten lisää vähän lämpöä ja paista sipulin vähän väriä. 
Lisää vehnäjauhoja 0,2 dl sekoitta hyvin ja lisää siiten hitasti  4,5 dl lihalientä 1,25 dl Punaviiniä.
kiehutta. alenna lämpöä vähäsen, laitta kansi pälle ja anna kypsyä hiljallen  20 min. Muista sekoitta välillä.
paahda 2 pala vaalea leipää (paahtoleipä), lisää päälle 75 g gruyèrejuustoa ja grilla leivät, kunnes juusto on sulannut leikka puoliksi leivät niin että niistä tule 4 kpl kolmioita.
Jaa keitto lautasille, nosta juustolla kuorettu kaksi pala leipä keitton päälle limitäin.

Pääruoaksi Côtes de porc marinées au vin et à l'ail

"viinissä ja valkosipulissa marinoidut  porsaankyljykset"
hienonna 5 valkosipulikynttä, 2 cm pala tuoretta inkivääriä 1 punasipuli ja 2 dl punaviiniä sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi.  lisää 2 rkl hunajaa, 2 rkl soijakastiketta,1 rkl tomaattipyree, 1 rkl sokeria, pikkuisen suola ja vastajauhettua mustapippuria.  Soseutta uudeleen. loppuksi hiero seos 1.5 kilon verran porsankyljyksin ja laitaa yöksi marinoituman.

paistaa 160 asteissa uunissa 30 min ja käännä kyljykset, anna vielää paistua 30 min lisää. ihan kypsäksi asti.  vois tehdää tehän kylkisiäiseksi batatti tikkuja jotka makeudelta sopivat hyvin kyljyksien kanssa.

Jälkiruoaksi Crêpes aux myrtilles et fromage blanc     

"lättyjä, tuorejuustoa ja mustikoita"
3 dl maitoa, 1,5 dl vehnäjauhoa, 1 kanamuna, 1 rkl sokeria, 0,5 tl suola, lätty taikina vatka ainekset yhteen.

paista pannulla voilla, nyt voin antaa semmoisen vinkin kuinka minä paistan lättyjä ilman lastaa.
kokeille heilutamalla pannua niin että tunnet onko lätty kinteä ja irti pannusta " valmis käntymän"
tätä seurava vaihdetta suositellen harjoitelman kuiva aineilla ensin, esim riisillä. heiluttta pannua niin että lätty osu pannun "seinän" heti nopella ranne liikkellä pikkuisella heittolla ylöspäin saat lätty lentämän ja käntymän ilmassa samalla. Mutta harjoitelle ihmessä vaikka riisillä ennen kuin kokeillet itse sama.
kaksi kpl crepes annosta kohden ja jokaisen crepes laitat lusikkalisen tuorejuustoa ja 1 rkl mustikoita. siiten käänät puoleksi. sitten koristella tomusokerilla ja mustikoilla.

Kaikki Ohjet on ottettuu.
Fran Warde. Bistroherkkut, parhaiden ranskalaisbistrojen suosikit.
Gummerus kustanus 2009
ohjet olivat herkkulisen näköisiä ja kyllä haluan päästä äkkiä tekemän näitä ruokia.

Valon kanssa leikkimistä

 Dr who sarjassa leikkitän paljon valoilla ja päätin itsekin ruvetta leikkimän valoilla low-budjetilla niin kuin vanhoissa dr who sarjoissa. 

Nyt käyttän hyväksi eri valoja dr who kunniaksi sen takia koska aina kun doctor "uudelleensynty" tule uusi näytelijä, erilaisillan tyylillän "tämä on sitten se idea" minun katauksessa. Toisin sanoen ruokalajin katauksessa, joka kataus "uudelensynty" ;).

Pääruoan valo

Alkuruoan valo

Jäkiruoka.. kaikki valot käyttön.

  ps. tässä teidän sonic screwdriver

Valoa seuralaiselle II

Alien vs Dr who?

 En oiken tykkänyt tuosta minun viime päivityksestä mutta nyt tehdää jatko osa päivitykselle!!
(jatko-osat ovat aina hyviä.. eikö niin?)

Mutta viime päivityksessä puhuin sivuten jonkilaisen kohten valaiseminen niin että se saa huomiotta, nyt minulla olis käyttänöllinen testavakin tähänkin jossa käyttän minun Dr
 who teeman suunniteltu viinijäähydyttin ja Alien tyylistä.

Valot päällä

Vasemalla löytty ilmapallolla tehty jääveistos, oikealta taas löyty ämpärissä tehty sininen veistos. Miten tein sinisen veistoksen, värin sain sekoitamalla Bols blues alkoholia saadaksen väriä ja reiän keskelle viinipullolle sain oluttuoppin avulla joka oli täynää vettä vain ettei heiluis pois kohdiltan tuo reikä. Molemmat oli ulkonna 15 asten pakkasessa noin 15 tuntia. onnistuivat aika hyvin ilmapallon kanssa joutuin vähän leikkaman sahalla isomman reiän ja kyntilällä pikkuisen sulattin reunoja reistä saadaksen viinipullon mahtuman jään sisälle

Lamppu

Viime päivityksessä puhutti keinovaljoen käyttöä. Noh tässä on yks loistava esimerkki lamppu ei tuota paljon lämpöä,on kirkas ja sanoka tämäkin toimis vain pelkällä lampulla.

 

 

 

 

Väri valot

 

 Joulussa on se hyvää puoli että on helppo löytää värilisä valo led:jä, tällä kerta vihreä joka oikeasti näyttä aika hyvältä ja kyllä tuo yksi näyttä melkein kun alien munalta. myöskin toimis hyvin yksinnän. 

 

 

 

 

Värivalo, lamppu ja Kynttilöillä 

Tämä oikeasti näyttä aika loistavalta ja sopi erittäin hyvin minun Dr who teeman. Nyt kuin vain löytäs jostain äänimeisselin :P










Alien muna näyttä minun mielestä vähemmän pelottavamlta, mutta jos halua aitoutta suositellen otaman lamppun pois. :D

Loppusana

Tämän blogi oli kokeilua vain sinä mitä kaikkea saa aikan eri valoilla ja kyllä kyntillä tuo jotainoma lämpöä tähän. Siis oma mielipide kyntilä voitta aina

Tarvikket joita siis käyttin.

Valoa kanssalle tai seuralaiselle

Himmeintä meininkiä

Kaikki ihmiset ovat sitä mieltä että kynttilävalo on se paras ja eikä mikään keinotekoinen valo voitta sitä.

Mutta onko kynttilä oikeasti liian ylikäytetty? Onko sillä oikeasti mitään mikä oikein on hyvää vaihtoehto tai jotain jolla saa samat kynttilät niin kuin uudeksi keksityksi?

Keinovalot

valekynttilät ovat kyllä hyvää ratkaistu paloturvallisuuden kannalta esim. oletko koskaan ajatellut vaikka laitaa lasiovilisin kirjahyllyihin palaman valekynttilät. Mutta parhain esimerkki tuli minulle koulun messu projektissa puutarha messuille. kyseinen kattaus liikkuu nimellä muumi kattaus kottikärryissä. Ajatelkaa konttikäryä johon on laitettu vihreitä kasveja ja sekaan on led-valoja. ihan minun näkökulmasta tämä ryhmä joka suunnitteli kattauksen voitti just kynttilän valon.

Se miten käytät keinovaloja ratkaise kaikkeen. Ja toimiko taikurin hattu kynttilällä.. :D

Värivalot

Tämän käytöstä oppiin Bar15 esittelyssä kuinka punainen valo tuo punaisen värin, sininen tai sinisen.

 Siis värivalon käyttö sillä voi saada hyvin huomion johonkin katatuksen aiheuttaen semmoisen vau  elämyksen. Mutta sekin oikeasti luovuudesta kiinni. ajatelkaa vaikka että sinulla on punainen lampuu, pim sulla on punainen huone, jos katauksen pääväriteema on se väri, toimi, mutta jos siellä on jotain useampi pääväri niin se ei ehkä toimi. Mutta vihjeni tähän on vain kokeilla katsoa mitä tapahtu. Minun suunnitelma tähän värivalo tempuu on hankki korkea lukuvalo ja siihen väriä vaihtava lampun jolla sitten kynttilä valoilla rajoitettuna saisin  niin sanotun kohdistetun huomion kohteen. Mutta Kokeilkaa ihmeessä. :D

Loppusana

Mikään ei voitta kyntillä valoa näin on jokaisen ihmisen mielestä. Myös oli tämöinen lause pyöri loppuksi minun päässä kun kysyin asia ihmisiltä.

Mitä useampaa kynttilä käytät sitä romanttisempi on tunnelma.

varoituksen muista aina paloturvalisuus ja kyllä kolmekin on tarpeeksi.

ja olkaa herran jestas varovaisia tuoksukynttilöiden kanssa. ruoan ja kynttilän hajut voivat sekoittua, sitä on siiten romanttisuus kaukana

Paukahtava yllätys

Tänää on semmoinen laiskan pullea päivää että tekisin ihan ajan kuuluksi vain päivityksen. Minun teemoissa olevia pienistä yllätyksistä.
tarkemmin ottaen ilmapallo ideasta

Kohta paukahtaa

Ensin tarvit ilmapallon, paperinpala ja kynän.
kirjoitta siihen viesti, ihan mitä vain.

paperi sais olla pienempi kuin pallo.

 laitaa viesti ilmapallo sisään ja puhalla ilmapallo täyteen.

siellä se lappu on salaisella viestillä. ;)

Ole sitten luova ilmapallo puhkaisusa! Itse käyttän kyntilä.
älä anna kyntilän pala liian kauan tai steariini rupe roisku, jos mikä kuin palovamma voi pilata sun treffit. :D

PAM...
sori naapurit




sitten anna seuralaisen lukea viestin.

Mikä tontu lie tuon kirjoitti?
Noh eiköhän sitten pidä lähteä pikkujouluihin. :D

loppu sana tähän on sitten niin että viesti voi olla mikä vain. pieni runo tai baarin nimi johon vois mennä. Mutta raja ei ole kun sinä itse




.  

Taikurin hattu 2013

Taikurin hatutusta vedetty koko juttu.

pyhäinpäivä enkä ole käynyt kaupassa ollenkaan kahteen viikkoon!!
paniikki iske nyt, täyty kehitellä ruoka, ohjelma ja juoma tyhjästä.
Mutta kuten tämä minun seuralainen minulle että kokki taikoo tyhjästä vaikka mitä.
Myös tuli mielen yksi opettaja joka sano että kun rahat loppu innovaatio hyppää pelin..
Taikurin hattu teema alkoi sitten sitä.

Ruoka Hatusta

Sitten oli ruoka pulma, aloitin minun pakastimesta josta löytyi kanansuikaleita, jääkaapissa oli vielä paprikoita, sipulia, chili kastiketta, cashew pähkinöitä , kaapista löysin nuudeleita.   Pääruoka löytyy ja ratkaistu. Wokit on helppoja kun voin pilkkoa valmiiksi kasvit paistaa kanan valmiiksi, laitaa nuudelit likoamaan. pääsin jopa esittelemän minun wokaus taitoja..  

Jälkiruokakin löytyy kun etsin jääkaappia, säilyke päärynöitä. näistä saa hyvin uuni päärynöitä varsinkin kun löytyy voita, sokeria ja kauraryynejä.

Mutta alkuruoka?

kaikki ideat oli liian paljon aika vievä ja ei aina ollut tarvikkeita. Mutta tarvitaanko sitä alkuruoka aina?   

noh sinä vaiheessa päätin että jätän alkuruoan ja tarjoan alkujuoman nimeltä ”sininen vesi”. spirte limua lasin joka on täynnä jääpaloja ja sitten tiputelan bols sinisen likööriä sekaan värin sekä alkoholin vuoksi.
seuralainen kyllä tykkäsi paljon juomasta kun pyysi vielä toisen. Eikä näteille naisille voi sanoa ei. 

 

 

 

 

Loppu silaus

mutta musiikki puoli meni suurimaksi osaksi painajainen ennen joulua soundtrackin jälkeen.

olin loppujen lopuksi erittäin tyytyväinen iltaan ja hauskaa oli.
huom. Seinäjoen kultainen kulaus oli erittäin mukava paikka karaoke baarina.

Halloween kunniaksi

Kauhujen Illallinen  (triller meal) 

 Kaverin kanssa naurettiin että jos tekisin hänelle kauhu illallisen.
Siis tein tämän suunnitelman tässä kun sain inspiraatioon aiheeseen.

It’s all in the word’s

Illallisen nimi olis Triller Meal ja ruokanna olis

                                            Dannys great Soup of secret

                                                          Chill in corn carne
                                           

                                            little bit cuRnch and a Movie

pikkuisen hiomista niin tästä tulisi aika hyvää salavihje  seuralaiselle.
Kattauksesta sen verran voin kertoa että valkoiset lautaset ja viinilasi.
pieniä tuikkuja, kuihtuneita ruusuja lautasella jotka piilotavat jotain… Kihlasormus!!
ei kun ei nyt pistetä seuralaista juokseman ovesta ulos. Verinen käsijälki olisi ehkä vähemmän pelottavampi.   

                                                         

Dannyn sormi

ajatellin tehdä keittoa ruoaksi ja se olis ehkä koko homman pelottavin juttu.
kurpitsa soppa kotilieden sivuilta ja örkkisormet patalintusivuilta.  
http://kotiliesi.fi/ruoka/ruokaideat/halloween-juhlien-herkullinen-menu
http://patalintu.blogspot.fi/search/label/Halloween

con con

Levi muistoja. tuleva lavastetta

pitäs ajatella enemän mutta päätin loppujen loppuksi chilli corn carne jonka löysin tuolta valion sivuilta.
http://www.valio.fi/reseptit/chili-con-carne-1/
mutta suunnittelin tekeväni sinä samalla ohjelma.  Pilotan jääkappiin käden ja käytätän pyyhkeenä veristä pyyhettä jotka tavallaan näytän jollain tavalla niin kuin ohi menen jos nyt seuralainen katso oikean suuntaan.

Curnch and sinister

ajatellin tehdä karamelli popkorneja jotka ovat samalaisia kuin valion.
http://www.valio.fi/reseptit/caramel-pop-corn/
ja katsotan elokuva vaikka sinister vois olla aika hyvää nykyajan leffoista.

Mitäs Kulmassa oli?

Minulla on onneksi pahvilaatikko jonka nurkka näyttä aika veriseltä. en tiedä mitä se on mutta verta se ei ole. ehkä punaista maalia? Mutta pilottan sinne vaikka käsin ohjattava auto jonka ohjan vaikka keittiöstä niin että laatikko heilahtaa kunnolla ja sinä varmaan olis ainoa kunnon säikähdys.
 
halloween tunnelma tuoman. saman tyylistä musikia ajattelin teeman 
 
Sinisterin traileri

Punkkari Rakkastu

No niin tästä teemasta on tullut minun bravuuri, koska se kuvaille minua suht hyvin, kapinoiva, moni vivahteinen mutta lempeä hölmö. Hyvät Naiset ja Herrat saanko esitellä teille.
Huomautan että en tee reseptejä tähän vain maalaan kuvaa illasta.

Punk Love

Köyhä opiskelija on köyhä ja
käytin minun riipilahja lautasia
ensimmäisessä kattauksessa. :D

Muistan kun tein tämän teeman ensimmäiselle ihmiselle jolla on paikka sydämessäni joka ei ollut sukua edes. Hän oli minun muusa tai yhä on. Mutta on aika jatkaa eteen päin.
Aloitin koko hommaan, sillä että pistin soiman musiikkia ja varsinkin yksi kappale joka ohjas minua tähän radalle oli joy division biisi love will tear us apart. Tämän biisinpohjalla rupesin rakentaman minun biisilista johon tuli, Greenday, Rise against, Billy Talent, Billy Idol, Eppu Normaali, ja kirsikkana loppuksi Buzzcocksin biisi ever fall in love

MENU

näitä biisejä kun kuuntelin rupesin suunnitelman, minun menua ruoalle ajattelin jotain kirpeä, sotkuista ja lopuksi jotain kesytetty sana sopivaa vähään niin kuin kertoma tarina. Kirpeä kuva sitä huutoa, oman mielipide ilmaisua. Sotkuinen kuvasi sitä riehumista ja väkivaltaa. Sitten kesytetty tyylinen jälkiruoka kuvaisi, sitä alistumista, kertoa valmiudesta tehdä kaiken toisen eteen.

Terve rakkaat kanssa ihmiset. 

Olen Jouni Seamk ylpeä Restonomi opiskelija joka halua jakaa tietoa niiden kanssa joita kiinnosta suunnitella ja tehdä rakkaalleen oman teemaillallisen. Aloittaan tämän minun ensimmäisen ikioman blogin sillä tavalla että kertomalla sen idea ja miksi minä haluan tehdä sen.

Mikä on teemaillallinen?

Teemailllaliseta varman kaikille tule mielen nämä ravintoloiden Kreikkalainen, Ranskalainen, ja Aasialainen tyyliset paikat että ne on teemoja tai esimerkkisi tuleva Halloween jota käyttävät monet ravintolat käyttävät hyväksi tehden kyseisen teeman. Meillä Seamk:sakin sunnitelemme teemoja omassa ravintolassa vanhaa kunnon Kaarin kun olimme Kauhajoessa. Mutta nykyään olemme Seinäjoella ja meidän uudessa ravintolassa Prikassa.
Mutta taas mentiin ohi sivu juonen. En tule julkaise teille mitään ravintoloitten teema sunniuteluja vain vielä itselle henkilökohtaisempia teema toteuksia tai suunnitelmia liittyen minun sinkkuillallisin johon aina olen pyrkinyt tekemän oma teeman.

Sinkkuillallinen?

Ruoan ja rakkauden yhdistävässä realitysarjassa tavalliset ihmiset toivovat löytävänsä todellisen rakkauden ruoanlaiton avulla. Jokaisessa jaksossa yksi sinkku käy kolmilla herkullisilla sokkotreffeillä, ja kukin treffikumppani kokkaa vuorollaan upean aterian hurmatakseen sinkun itselleen. (lainattu http://www.livtv.fi 13.10.2013)
Pakko ehkä kiitä tästä sarjasta sitä kun näin ihmisten tekemiä herkkulisia ruokia ajatellen että jotakin sitä puuttui ja se oli se elämys. Tämä on se mihin pyrin, siis osan minä tehdä herkkulista ruoka mutta halua ilmaista itseäni paremmin. Se on teeman luomiseni idea elämys.

Miksi minä kerron teille tämän?
Miksi olen kokki? Koska haluan ilahduta ihmisiä!
Sitten pääsemme tähän asian haluan että ihminen joka lukee tämän saa tästä inspiraation ja tekee omalleen rakkaalleen illallisen jossa on teema vain ilahduttaakseen häntä. Kun tämä rakas kokee tämän ikimuistoisen tunteen ja minä saan kuulla että hyvin meni. Tämä saa minut tunteman tyytyväiseksi elämäni saavutuksin. Erityiskoulusta Amk:in ja sitä tiedonjakaja elämystä illallisin,.

Seuravalla kerralla kerron minun Punk Love-Teemasta

Ei kuulu Mihinkään minun sunnitelmin.
Mutta sain tästä kyllä vision. Ehkä joskus totettutan. :D