Doctor's Menu

Doctor on eleganitinen mies joka huoku mysterisyttä. Hänen nimensä Doctor on elegantinen nimi, Who taas ei ole edes nimi vain mysteri sitä mikä hänen nimenssä on.:
Näillä sanoillla voi kuvailla Doctor who sarjan päähahmo aikamatkustaja, Timelord lajin viimeinen edustaja "noh tässä aikajanassa (spoilers!)" . Niin tämä sama määritelmä tule kuvamaan minun teeman sunnitelua.

Mysteri menu kortti?

Miten aion esitellä tämän menun?
noh tämä ratkaisuu tule minun paukahtva yllätys päivityksestä
kolme ruokalajin menu, kolme ilmapalloa ;)

Alkuruokanna Soupe à l'oignon

"sipulikeitto"
Kuumenna rkl verran öljyä kattilassa keskilämmöllä, Lisää kolme ohueksi viipaloittua iso sipulia   ja 1 kynsi valkosipulia murskatuna kattilan. Paistaa varovaisesti 20 min, sitten lisää vähän lämpöä ja paista sipulin vähän väriä. 
Lisää vehnäjauhoja 0,2 dl sekoitta hyvin ja lisää siiten hitasti  4,5 dl lihalientä 1,25 dl Punaviiniä.
kiehutta. alenna lämpöä vähäsen, laitta kansi pälle ja anna kypsyä hiljallen  20 min. Muista sekoitta välillä.
paahda 2 pala vaalea leipää (paahtoleipä), lisää päälle 75 g gruyèrejuustoa ja grilla leivät, kunnes juusto on sulannut leikka puoliksi leivät niin että niistä tule 4 kpl kolmioita.
Jaa keitto lautasille, nosta juustolla kuorettu kaksi pala leipä keitton päälle limitäin.

Pääruoaksi Côtes de porc marinées au vin et à l'ail

"viinissä ja valkosipulissa marinoidut  porsaankyljykset"
hienonna 5 valkosipulikynttä, 2 cm pala tuoretta inkivääriä 1 punasipuli ja 2 dl punaviiniä sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi.  lisää 2 rkl hunajaa, 2 rkl soijakastiketta,1 rkl tomaattipyree, 1 rkl sokeria, pikkuisen suola ja vastajauhettua mustapippuria.  Soseutta uudeleen. loppuksi hiero seos 1.5 kilon verran porsankyljyksin ja laitaa yöksi marinoituman.

paistaa 160 asteissa uunissa 30 min ja käännä kyljykset, anna vielää paistua 30 min lisää. ihan kypsäksi asti.  vois tehdää tehän kylkisiäiseksi batatti tikkuja jotka makeudelta sopivat hyvin kyljyksien kanssa.

Jälkiruoaksi Crêpes aux myrtilles et fromage blanc     

"lättyjä, tuorejuustoa ja mustikoita"
3 dl maitoa, 1,5 dl vehnäjauhoa, 1 kanamuna, 1 rkl sokeria, 0,5 tl suola, lätty taikina vatka ainekset yhteen.

paista pannulla voilla, nyt voin antaa semmoisen vinkin kuinka minä paistan lättyjä ilman lastaa.
kokeille heilutamalla pannua niin että tunnet onko lätty kinteä ja irti pannusta " valmis käntymän"
tätä seurava vaihdetta suositellen harjoitelman kuiva aineilla ensin, esim riisillä. heiluttta pannua niin että lätty osu pannun "seinän" heti nopella ranne liikkellä pikkuisella heittolla ylöspäin saat lätty lentämän ja käntymän ilmassa samalla. Mutta harjoitelle ihmessä vaikka riisillä ennen kuin kokeillet itse sama.
kaksi kpl crepes annosta kohden ja jokaisen crepes laitat lusikkalisen tuorejuustoa ja 1 rkl mustikoita. siiten käänät puoleksi. sitten koristella tomusokerilla ja mustikoilla.

Kaikki Ohjet on ottettuu.
Fran Warde. Bistroherkkut, parhaiden ranskalaisbistrojen suosikit.
Gummerus kustanus 2009
ohjet olivat herkkulisen näköisiä ja kyllä haluan päästä äkkiä tekemän näitä ruokia.

Valon kanssa leikkimistä

 Dr who sarjassa leikkitän paljon valoilla ja päätin itsekin ruvetta leikkimän valoilla low-budjetilla niin kuin vanhoissa dr who sarjoissa. 

Nyt käyttän hyväksi eri valoja dr who kunniaksi sen takia koska aina kun doctor "uudelleensynty" tule uusi näytelijä, erilaisillan tyylillän "tämä on sitten se idea" minun katauksessa. Toisin sanoen ruokalajin katauksessa, joka kataus "uudelensynty" ;).

Pääruoan valo

Alkuruoan valo

Jäkiruoka.. kaikki valot käyttön.

  ps. tässä teidän sonic screwdriver

Valoa seuralaiselle II

Alien vs Dr who?

 En oiken tykkänyt tuosta minun viime päivityksestä mutta nyt tehdää jatko osa päivitykselle!!
(jatko-osat ovat aina hyviä.. eikö niin?)

Mutta viime päivityksessä puhuin sivuten jonkilaisen kohten valaiseminen niin että se saa huomiotta, nyt minulla olis käyttänöllinen testavakin tähänkin jossa käyttän minun Dr
 who teeman suunniteltu viinijäähydyttin ja Alien tyylistä.

Valot päällä

Vasemalla löytty ilmapallolla tehty jääveistos, oikealta taas löyty ämpärissä tehty sininen veistos. Miten tein sinisen veistoksen, värin sain sekoitamalla Bols blues alkoholia saadaksen väriä ja reiän keskelle viinipullolle sain oluttuoppin avulla joka oli täynää vettä vain ettei heiluis pois kohdiltan tuo reikä. Molemmat oli ulkonna 15 asten pakkasessa noin 15 tuntia. onnistuivat aika hyvin ilmapallon kanssa joutuin vähän leikkaman sahalla isomman reiän ja kyntilällä pikkuisen sulattin reunoja reistä saadaksen viinipullon mahtuman jään sisälle

Lamppu

Viime päivityksessä puhutti keinovaljoen käyttöä. Noh tässä on yks loistava esimerkki lamppu ei tuota paljon lämpöä,on kirkas ja sanoka tämäkin toimis vain pelkällä lampulla.

 

 

 

 

Väri valot

 

 Joulussa on se hyvää puoli että on helppo löytää värilisä valo led:jä, tällä kerta vihreä joka oikeasti näyttä aika hyvältä ja kyllä tuo yksi näyttä melkein kun alien munalta. myöskin toimis hyvin yksinnän. 

 

 

 

 

Värivalo, lamppu ja Kynttilöillä 

Tämä oikeasti näyttä aika loistavalta ja sopi erittäin hyvin minun Dr who teeman. Nyt kuin vain löytäs jostain äänimeisselin :P










Alien muna näyttä minun mielestä vähemmän pelottavamlta, mutta jos halua aitoutta suositellen otaman lamppun pois. :D

Loppusana

Tämän blogi oli kokeilua vain sinä mitä kaikkea saa aikan eri valoilla ja kyllä kyntillä tuo jotainoma lämpöä tähän. Siis oma mielipide kyntilä voitta aina

Tarvikket joita siis käyttin.

Valoa kanssalle tai seuralaiselle

Himmeintä meininkiä

Kaikki ihmiset ovat sitä mieltä että kynttilävalo on se paras ja eikä mikään keinotekoinen valo voitta sitä.

Mutta onko kynttilä oikeasti liian ylikäytetty? Onko sillä oikeasti mitään mikä oikein on hyvää vaihtoehto tai jotain jolla saa samat kynttilät niin kuin uudeksi keksityksi?

Keinovalot

valekynttilät ovat kyllä hyvää ratkaistu paloturvallisuuden kannalta esim. oletko koskaan ajatellut vaikka laitaa lasiovilisin kirjahyllyihin palaman valekynttilät. Mutta parhain esimerkki tuli minulle koulun messu projektissa puutarha messuille. kyseinen kattaus liikkuu nimellä muumi kattaus kottikärryissä. Ajatelkaa konttikäryä johon on laitettu vihreitä kasveja ja sekaan on led-valoja. ihan minun näkökulmasta tämä ryhmä joka suunnitteli kattauksen voitti just kynttilän valon.

Se miten käytät keinovaloja ratkaise kaikkeen. Ja toimiko taikurin hattu kynttilällä.. :D

Värivalot

Tämän käytöstä oppiin Bar15 esittelyssä kuinka punainen valo tuo punaisen värin, sininen tai sinisen.

 Siis värivalon käyttö sillä voi saada hyvin huomion johonkin katatuksen aiheuttaen semmoisen vau  elämyksen. Mutta sekin oikeasti luovuudesta kiinni. ajatelkaa vaikka että sinulla on punainen lampuu, pim sulla on punainen huone, jos katauksen pääväriteema on se väri, toimi, mutta jos siellä on jotain useampi pääväri niin se ei ehkä toimi. Mutta vihjeni tähän on vain kokeilla katsoa mitä tapahtu. Minun suunnitelma tähän värivalo tempuu on hankki korkea lukuvalo ja siihen väriä vaihtava lampun jolla sitten kynttilä valoilla rajoitettuna saisin  niin sanotun kohdistetun huomion kohteen. Mutta Kokeilkaa ihmeessä. :D

Loppusana

Mikään ei voitta kyntillä valoa näin on jokaisen ihmisen mielestä. Myös oli tämöinen lause pyöri loppuksi minun päässä kun kysyin asia ihmisiltä.

Mitä useampaa kynttilä käytät sitä romanttisempi on tunnelma.

varoituksen muista aina paloturvalisuus ja kyllä kolmekin on tarpeeksi.

ja olkaa herran jestas varovaisia tuoksukynttilöiden kanssa. ruoan ja kynttilän hajut voivat sekoittua, sitä on siiten romanttisuus kaukana